杭州 LUCKY PIGGY餐厅，纯净的轻食空间

界建筑 / 中国杭州

2018-11-15

LUCKY PIGGY是杭城知名的餐饮机构，山葵家餐饮公司，旗下新开辟的一个轻食品牌。有别于山葵家传统的日式风格，LUCK PIGGY定位于年轻人，产品线由正餐转向轻食和甜品。因此，在店铺设计上，也需要进行转变和突破。

▼店铺外观&招牌

本案旨在强调店铺的专业度以及亲和力，在设计上尽量做到去装饰化，达到干净纯洁的效果。因此，我们希望达到的是“轻”的空间效果、及“便利”的功能体验。“轻”，体现在材料的选择上，浅灰色的波纹铝板、同色系的水泥砖，白色人造石及乳胶漆的应用，目的都是希望达到清爽、干净的设计效果。在这里，可以消除紧张感，完完全全放松，享受一顿美食，可能是一份意面，也可能是一块覆盆子蛋糕，和朋友消磨一个美妙的午后。

▼室内概览，墙面大面积采用了波纹铝板

在店铺外立面，采用了波纹铝板制作的玻璃门，旨在营造一个聚合的空间氛围感，客户在就餐时，能够不受商场喧闹的烦扰。而“便利”，更多地是在平面布局上的考量。就餐区域划分为明显的两个区域，吧台作为空间的功能以及视觉重心，同时可服务于散座及卡座区域。除去传统的餐桌椅及卡座，我们还设置了吧台及高桌，提供不同的就餐形式，同时丰富了空间的竖向层次。

▼散座区域，顶面暴露了原始建筑的管线和设备

▼收银台细部

▼散座区座椅细部

在设计细节上，去除了过多的装饰性元素，希望能够用建筑的手法，对空间进行“整理”。亦可以说，是空间体块上的整合，功能及美之间矛盾的取舍，以及细节收口等细部的处理。例如，在吧台前方的散座区域，顶面的处理，本案选择暴露了原始建筑的管线和设备，但将它收拾到干净的程度，表面经过处理和喷涂金属漆，克制了装饰性的元素，又能达到想要的设计效果。明装筒灯吊装的走线，采用了金属网将它们“整理”到干净的效果。

▼卡座区域 & 吧台高桌

▼卡座区细部，材料的运用营造了纯净的空间效果

粗粝的水泥柱体、地面水泥砖的运用，都在强化这一设计理念。以及墙面大面积采用了波纹铝板。这种建筑材料在室内中空间中，应用得并不多，但在本案中，它能够营造的纯净的空间效果。看似这些处理手法，是保留原始的建筑的质感，实质上是一种细致的考量与设计。同时，这些材料，与木饰面及鱼骨拼的地板，所形成的亲和感，形成奇妙的对比。

▼平面图