半海是一家专注于海鲜食材的高端火锅餐厅，该项目位于广州市中心的CBD范围，周边遍布写字楼和商业体.争分夺秒的商业气氛让这一带倍显紧张的节奏，则项目也随之定位成商务接待的场所，设计师希望通过设计的手法让空间从理性的规划中做出感性的氛围，让顾客在使用中能被环境缓解情绪，享受美食，享受时间。

项目分为两层，整体规划按照餐厅的运作，照顾到了顾客的用餐体验和食材新鲜的保证。首层的规划是堂食和厨房：将海鲜池设置在餐厅入口处，其中一面朝着门口外立面，则另一方面在内部形成空间让顾客方便对食材的挑选，这样一来从动线上看，顾客便可从门口就被海鲜吸引，入店后立刻能发现左右两边吧台和海鲜区的新鲜食材；厨房连接明厨，明厨主要操作海鲜的加工，跟堂食融为一体，让顾客显而易见；随之沿着餐厅右侧通道进入楼梯间，便可到达二楼餐厅，二楼的功能是带有接待性的几个私人包厢。品牌和餐厅的定位与海鲜的关系，空间的设计希望以海的沉淀式体验来连接海鲜火锅的味觉通感，洽好利用两层的空间感，做出一种从“沉入海底”到“透出水面”的设计效果。

海的主题需要既能被意识感知，也能被身体感官感知。首层大面积以蓝色为主，蓝色是沉静的，水是空灵与轻盈，多种蓝色在空间中以不同的材质，不同的功能出现，结合轻度的西式风格精致点缀，不同程度上形成了亚特兰蒂斯的神秘深水，或圣托里尼的阳光蔚然，让空间沉浸在层次丰富的海的联想之中。

波浪不锈钢造型的异形天花，变幻着蓝、紫、绿等色彩工艺，随着对背光和空间色彩的吸收，营造出梦幻的海洋感，走在其中，就像误入海底深处，深邃而华丽，呈现出一种纯稚的美感。

楼梯的设计延伸到二楼的通道深处，一路向上，渐行渐远，空间的设计手法有了轻微的改变，大面积错乱的不锈钢管和波纹不锈钢天花之间的反射关系，使空间出现另外一种奇妙的海底感受，仿佛游进一片海藻林；微暗的灯光下，海底森林搭配精致的古玩摆件，犹如古老的海洋传说。

打开包厢门，呼出一口长憋的气，明亮的对比犹如浮出水：包厢的设计手法以简约舒适为主，通透的落地窗，家私的搭配和黄铜装饰品，古董摆件等，加上夯土的墙质，都凸显了海洋质感；整个空间的层次顺序让包厢的体验显得或是现实，或是迷惑，是回到水面，还是另一个秘境。

品牌的设计提炼了另外一种强烈的对比色：橙红，从品牌的用意是部分生鱼肉和虾蟹熟制的颜色，用以补充海水蓝缺乏的热情和生活气；则空间把这种橙红运用在了局部立面、家私和道具的质感，跟蓝色做反差，使空间的热情体验，上升到一种天长落日远的情绪。

半海就像一片时间、地点语焉不详的海域。人们对它的感觉是具象的：海水、海浪、海鲜、海潮……又是抽象的：复古、未来、西式、或是去地域化的。剥离掉那些对海的寻常经验，创造了一个海域意向的空间，从而把海的体验上升到美学的维度。

▼ 轴测爆炸图

项目名称：“半海大澳”轻奢海鲜火锅餐厅

项目类型：火锅餐厅

项目面积：450平方米

项目地址：广州市天河区兴国路21号101铺（猎德站A口）

设计公司：大诚当道

主要材料：拉丝不锈钢、波纹不锈钢、定制电镀波浪不锈钢、大理石、水磨石瓷砖、工艺玻璃、工艺漆、夯土漆

空间摄影：陈景鹏、陈延鹏、黄健坤、天使

好设计网  www.haoooo.cn      欢迎投稿：infohaoooo@163.com

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